navneforandring til min blog..

Så har min blog taget navneforandrig, hvilket hovedsagelig har politiske grunde.

Dens oprindelige navn var: bloggen for fattigrøve og andre slags mennesker. Det kom den til at hedde, fordi vi lige pt. lever et liv på den sparsomme måde og derfor er udfordret til at tænke kreativt og alternativt på mange områder og for at give det en lidt munter tone, blev det fattigrøv. Så har vores minister og medierne sørget for at give ordet fattig en anderledes klang og jeg synes næsten der er gået sport i, at have lov at kalde sig fattig og bevise at man ikke har ret eget at leve for - og det har jeg ikke lyst til at være en del af.
Derimod prøver jeg at leve livet her og nu og nyde hver dag med det den bringer - så derfor denne overskrift.

Jeg ønsker ikke en debat om synet på om vi har fattige i dk her på bloggen, vi har hvert vores liv og oplever dem forskelligt, uanset tallene på bundlinjen og det vil jeg gerne vise respekt for - håber I er med på den !!

God weekend og husk at leve her og nu !!

Liv i frossen jord, hjemmebagt rugbrød og livsbekymringer og-glæder

Så blev det fredag morgen, altid skønt - der er weekend lige om hjørnet. Frosten har skabt et hvidt skær ud over jord og græs og solen har malet dette flotte maleri som kan ses fra mit køkkenvindue :)


Da jeg var ude for at tage billeder ( glæder mig til mit kamerakort kommer hjem igen ;)) så jeg at flere vintergækker og de små erantis kigger op alle vegne - det er så dejlig livgivende - trængte lige til det. Ikke alle morgener her forløber uden konflikter mellem børn og voksne og det her var så en af dem der ikke gjorde - så på en eller anden måde skaber det håb at se blomsterne bryde sig vej gennem frossen jord, det minder mig om, at det er værd at tage brydetag med de svære ting i livet - der er vej gennem frossen jord !!

Den har endda dråber på bladene efter at have optøet frosten og ved siden af er nye små viljestærke spirer på vej op - fantastisk !!

Denne smukke blide julerose som jeg har fået af min mor, står i træbaljen ved vores indgangsdør - den lyser dejligt op i alt det mørke ( billedet her ligger ned, har prøvet alt for at dreje det, men det vil ikke - vender hele tiden tilbage til udgangspunktet ) - hvis jeg skal filosoferer videre er det vel lidt som vi mennesker, måske er vores livsposition ikke så hensigtsmæssig og vi prøver at få den drejet, men det er for svært at få fat og vi tipper tilbage til oprindelig position.... vi må have fat i mennesker omkring os for at få hjælp - og når vi finder de rigtige nøgler til vores liv og sind, så kan opgaven lykkes.
Jeg har en sang i mine tanker idag, jeg sendte verset til en veninde her til morgen og nyder selv at være kommet i tanke om det. Det er en gammel sang af Lina Sandell fra 1865 " Kun en dag et øjeblik ad gangen" og verset er formet som en bøn og lyder sådan her:


Hjælp mig da at hvile trygt og stille
kun på sinde løfter, Herre kær,
og ej troens dybe fred forspilde,
som i ordet kom mit hjerte nær!
Når mit sind er af bekymring fangen,
lær mig tage af din faderhånd
kun en dag, et øjeblik ad gangen
med en stille ydmyg ånd!


Nogle gange er det bare godt at dele livet op i bidder og øjeblikke, så er det lettere at overskue og når jeg så ovenikøbet husker at benytte mig af tilbudet fra Gud om at give ham alle mine bekymringer og stole på, at han hjælper mig igennem dem, så er der også plads til glæden :) - han har ikke lovet os et liv uden bekymringer og sorger, men han har lovet at hjælpe os igennem dem.
Men jeg sidder her breder duften af nybagt rugbrød sig i huset - uhm, det er bare lækkert og minder mig lige om, at der er ting der skal gøres i dag, så må jeg gå og filosofere imens ;)

Jeg har opskriften fra en god veninde og det er både nemt og lækkert at bage selv. Opskriften følger her hvis nogen har lyst til at prøve selv:


2 liter koldt vand
475 g surdej ( taget fra sidste omgang dej - herunder følger en opskrift til at starte en surdej op selv)
1100 g hvedemel
550 g rugmel
500 g knækkede rugkerne
400 g blandende kerne ( det kan være solsikke, hørfrø, sesamfrø, havregryn, 5 kornsblanding osv)
4 spsk salt


Vand og surdej blandes
Derefter tilsættes de øvrige ingredienser
Der tages 475 g surdej fra, som opbevares i en tæt beholder i køleskabet til næste omgang, kan holde sig flere uger
dejen heldes i en smurt form og hæver ca 12 timer på køkkenbordet
smøres med smeltet margarine ovenpå og bages på nederste rille i 1½ time ved 200 grader.


Afkøles på rist med et fugtig klæde omkring, det gør at skorpen ikke bliver hård.
Skær dem evt. i skiver og frys dem ned i poser, det er også lækkert efter en tur i fryseren.


Opskrift på surdej:
2 dl rugmel
2 dl vand
1 gram gær
røres sammen og sættes på bordet til næste dag og er klar til brug


Så er det bare at gå i gang. God arbejdslyst og velbekomme !!


Weekenden her byder på alle hjemme. Simon og Camilla har forlænget fra efterskolerne - Camilla kommer hjem fra Sydafrica lørdag aften, jeg glæder mig rigtig meget til at høre om deres tur. De har været 14 elever afsted for at hjælpe en kirke i Sydafrica der har børnehave og andre tiltag for områdets børn. 


Inden jeg smutter skal I lige se et par gaver jeg har lavet og givet væk, måske det kan være til inspiration for en og anden. Kopholderen er 2 lag stof med pladevat imellem.

Her er det Miriams stofrester der er blevet til dækkeserviet og kopholder, hun flytter i lejlighed 1. februar og så er det jo dejligt at have lidt med - der var til 2 dækkeservietter og 4 eller 6 kopholdere til de store glad fra Ikea.

og her er det lige blevet til et sæt til min bror. Han er mand i eget hus, er lige flyttet og skulle have noget der både var hyggeligt og maskulint på en gang, synes selv det lykkedes. ( beklager billedkvaliteten...)


Jeg vil ønske alle en herlig weekend - husk nu at dele dine bekymringer, så du ikke skal bære på det hele selv :) 

Legegruppe, pandekager og hyggelig tirsdag

....jeg har stadig røg i øjnene fra gårsdagens skovtur med legegruppen i 3. klasse. Vi havde en herlig eftermiddag sammen ungerne og jeg - de fleste af dem kendte jeg ikke rigtig, men det kom jeg til i løbet af eftermiddagen. Klasselæreren har taget initiativ til legegrupper med 5 børn i hver - en rigtig god idé tror jeg. Det her var første gang og en rigtig god oplevelse - jeg nyder samværet med børn i det hele taget og synes det er skønt at kende klassekammeraterne lidt bedre end jeg ellers gør og en god måde at ryste klassen endnu bedre sammen på. - så topkarakter herfra :)

I får lige et par billeder her:

Her kløves der brænde. Der står en rigtig smart kløver med håndsving til at kløve med

og i sammen anordning hænger der også en sav så det kan saves op i passende længder - og savet og kløvet, det blev der !!

Det meste af min eftermiddag gik som pandekage-bager - og der skulle mange til, for appetitten var stor. Jeg har ikke lige prøvet det med pandeager over bål før og efter de første par mislykkede stykker tænkte jer: åh nej - det her funger ikke, men som en af pigerne så opmuntrende sagde: når vi bager dem derhjemme går de første par stykke altid i smadder, så de bliver til prøvesmagning - det blev vores også og så fandt vi lige rytmen - bålet og jeg ;)
Jeg havde lavet 2 liter varm kakao på termoflasker og medbragt sammen med en dåse sprayfløde - begge dele var aldeles tomme da vi drog hjemad :)

Der blev leget livligt, naturen byder altså bare på nogle herlige muligheder - dette inkluderer så også muligheden for våde støvler når man erfarer at de grene man har lagt på vandet ikke er nok til at bære ens kropsvægt. Heldigvis var det da min egen knægt der lavede det nummer, han hold stand men var godt nok lidt snottet her til morgen ... ja ja , de fleste erfaringer koster jo et eller andet ;)

Efter sådan en dag kan jeg mærke at jeg savner at være sammen med børn. Jeg har altid været en del af frivilligt klubarbejde - legestue, søndagsskole, klub for indskolingsbørn, spejder, kor og den slags - men de sidste par år har jeg ligget underdrejet med stress, lettere depression og bare generelt udbrændt. Jeg kan mærke at jeg mere og mere får hovedet opad igen, hvilket jo er helt fantastisk at opleve, dog må jeg også bare sige, at jeg var helt flad da ungerne drog hjemad igår - så håber da der ligger mere energi og venter på at blive en del af mit liv på sigt :)

Idag skal der vist inkluderes en lille middagslur i dagsprogrammet og ellers skal der vaskes lidt tøj tror jeg - og hvis jeg gider mere vil jeg fjerne lidt overflødig støv fra stuens vandrette flader..

Nyd de gode øjeblikke og tag livtag med de knap så gode :)

Januar, før-forår og snobrød

Så er året gået ind i sin 3. uge og hverdagen er ved at have bidt sig fast igen - naturen er godt igang med at tage hul på forårets glæder og på en solskinsdag som idag er det svært ikke at lade sig rive med af forårsstemningen.

Jeg måtte bare ud med mit kamera,( som i disse er dage er degraderet til 2 pixel på min iphone 3, da Camilla har memorystikket fra mit kamera med til Syd Afrika.) Men jeg glædes altså bare endnu mere over naturens fantastiske indtryk gennem en linse :) det er som om detaljerne forstærkes og glæden intensiveres ;) og så er det jo altid skønt at kunne se det igen på sin computerskærm og fremkalde de bedste til billeder eller postkort.

Vintergækkerne her står langs min husmur og lyser op i alt det visne løv og minder os om at vinteren inden så længe får ende og lysere og varmere dage går os i møde. Det giver fornyet glæde og energi synes jeg og det begynder at krible lidt i fingrene, efter at komme til at så og se tingene gro i haven.... men men men, den lyst må lige styres et par måneder endnu.

Det er meget længe siden jeg har blogget men nu tror jeg, jeg er klar igen. Der er bare sket så mange ting i mit liv - på indersiden. Nogle gange synes jeg at der sker så mange ting med min personlighed både som mig, som mor, som ægtefælle som veninde osv. at det er svært at skrive blog sideløbende. Jeg elsker at skrive og ved at min personlighed kommer til udtryk og når jeg så ikke lige helt ved hvem jeg er så er det lidt svært - med mindre det lige er i dagbogsform, hvilket jo ikke lige er tanken med denne blog. Nu vil jeg forsøge mig igen og for jer der finder interesse og måske endda glæde ved at følge min gøren og laden, så velkommen :)

Det her må I lige se. Er det ikke bare en skøn blå himmel - synes det er så livgivende !! og så lige vores lille gamle legehus som min far byggede til Rebecca for en del år siden - det har flyttet med os både frem og tilbage over storebælt - hun bruger det ikke rigtig mere, men tror ikke hun nænner at det bliver pillet ned - for "morfar har jo bygget det til mig og så kan man ikke bare smide det væk" vil hun helt sikkert hævde - og deri kan hun jo have så ganske ret. Den sidste beboer i huset var et lille pinsvin hun havde fundet i gården, som blev fodret og kæle med indtil det trissede af i ly af natten for selv at udvælge sig sit overvintringssted.

Vi bor jo i skoven men er ikke altid så gode til at gøre brug af det. Vi har imidlertid fundet nogle hyggelige steder og her er et af dem. Et hyggeligt sted lidt herfra hvor der er bålplads, brænde, sav og brændekløver med håndsving - her har vi brugt en del gode timer og når man så kan få far til at bage sit snobrød er det jo helt super :) Det er dejligt at gøre noget sammen og bål og skov kan vi alle være fælles om. Det eneste minus ved den her plet er, at uanset i hvilket retning jeg sidder placeret vender røgen altid sin søjle mod mig :( så jeg søger som regel i ly...

Nå, jeg ville bare lige hilse på og nu skal jeg igang med at lave snobrødsdej, pandekagedej og varm kakao - Marcus skal nemlig have legegruppen med hjem idag og vi skal nyde det gode vejr på ovennævnte plads - det glæder jeg mig til og håber bare at kammeraterne er lige så pjattede med den her form for hygge som vi er - og kan se det fornøjelig i selv at save og kløve bræned, samt snitte sin egen snobrødspind og sidde i 15 min og vende og dreje det indtil det er bagt ;) David er nemlig ikke med, så de må selv bage deres brød :)

Rigtig glædelig før-forår og husk nu at stikke ørene ud i det fri og lyt til fuglene - skulle øjnene slippe med ud, så nyd den høje blå himmel og lad sjælen suge solens stråler til sig - og pas så godt på os selv og hinanden !